黄油隔热水融化。
加入鲜牛奶，充分混合均匀。
筛入低筋面粉，画“一”字混合成面糊。
加入蛋黄，画“一”字混合均匀。
混合好的面糊提起打蛋器落下呈流线状，痕迹重叠，很快消失。
蛋白加细砂糖A打至湿性发泡，打蛋器提起呈可站立的三角形。
取三分之一蛋白霜加入至蛋黄糊中，用刮刀切拌成大理石状。
加入余下蛋白霜，用刮刀翻拌均匀，装入裱花袋。
将面糊挤去纸杯模具中，大概八分满左右。 烤箱提前预热至140°C，热风模式，将烤盘放入烤箱中下层，烤30分钟左右，而后升温至170°C，继续烤15分钟左右。
烤好之后常温放放凉。
淡奶油加细砂糖B，打至七分发。 装入裱花袋中，备用。
挤在纸杯蛋糕上，放上自己喜欢的水果装饰即可。
1⃣️没有黄油，用玉米油替代也可以。 2⃣️面糊挤入纸杯中，不要超过八分满！ 3⃣️纸杯蛋糕先用低温将蛋糕内部烤熟，再用高温上色。 4⃣️我的纸杯模具因为放的太久被挤压到了，所以样子看起来有点儿歪🤣 5⃣️这个食谱是完全不会开裂和回缩的，蛋糕边缘的颜色差异是低温烘烤膨胀导致的。