馄饨皮卷菜

西葫芦和胡萝卜切菜器刨成丝，加一勺盐腌制。

把西葫芦和胡萝卜中的盐清洗，去掉水分。然后把木耳切丝，鸡蛋炒一下加入盆中。

加入生抽，耗油，香油和盐，搅拌均匀。根据自己口味，可调整用量。

馄饨皮要是宽度不够，用擀面杖东西方向檊开一下。用刷子在馄饨皮两遍刷水，把菜馅夹在皮上。

左右两边向内对折，上下两边刷水，从上下任何一边卷起来。

水开后放锅蒸8-10分钟。为了避免粘，可刷油或者其他防粘的东西。