300克面粉中加入3克食盐、搅匀
加入温水210克、搅拌成絮状
揉成面团、面团比较软、可以放置5分钟后在揉一次、搓成长条、分成3份或者4份
把四个小面团揉圆、表面抹油、盖上保鲜膜、防止吹干、放置30分钟后进行下一步操作
调一个油酥、碗里放两汤勺面粉、约30克左右、加入热油3汤勺油、约30克左右、和成像酸奶一样可以流淌的油酥
醒好的面团不要在揉、不要在揉、不要在揉、直接擀开、抹油酥、边上留一点不要抹、切开一个角
一边开始卷起
封口处捏紧
立起来、压出饼状、四个饼胚全弄好后、盖上保鲜膜、放置10分钟松弛一下、然后擀成薄饼
锅里抹少许食用油、放入饼胚开始烙、全程中小火、盖盖烙、两面金黄、鼓起来就可以了
饼很软和
好吃、吃不够