卡仕达酱/咖啡/巧克力卡仕达/馅儿料
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作者：
Lucy柳柳
1，蛋黄加糖搅匀，加入低粉和淀粉搅匀。 2，牛奶微波发烫，缓缓加入蛋黄糊中搅匀。 3，牛奶蛋液倒入锅中边加热边搅拌至粘稠。 4，关火加入黄油搅匀，取出保鲜膜封存。 5，下次用时打蛋器拌匀，加入淡奶油。 （咖啡卡仕达酱，玉米淀粉换成16克咖啡粉。） （巧克力卡仕达酱，500g牛奶，加80g黑巧克力，糖量适当调整，其他不变。）
用料
牛奶
500克
蛋黄/（4蛋黄➕2全蛋）
6个
低筋面粉
35克
玉米淀粉
15克（★换16克咖啡粉）
糖
70？克
黄油
30克
香草精
几滴
#淡奶油
淡奶油
250-400克
糖
适量
卡仕达酱/咖啡/巧克力卡仕达/馅儿料的做法步骤
步骤 1
。
菜谱创建时间：2023-06-13 12:03:07
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