挑牛眼肉，和老板说牛排用，他会一块块切好然后再拍打好，拿回家自己洗洗就可以腌制
黑胡椒➕白胡椒➕酱油➕生姜，给牛排做个按摩，最后加点油锁住水分，保鲜膜冰箱冷藏腌制4小时
制作黑胡椒调味汁，洋葱，番茄，大蒜，全都切碎越小越好
蚝油，酱油，黑胡椒，白糖 ，调成汁待用
锅内放入黄油至融化，我是用的牛油熬出来的油，放入大蒜爆香
放入洋葱翻炒片刻
倒入番茄翻炒片刻
放入调味料
翻炒片刻
倒入一碗水，熬煮
中小火慢熬
熬制软烂变浓稠，加入淀粉勾芡
黑胡椒汁就做好啦，我到的酱油不是老抽所以颜色没有特别黑
平底锅放入牛油熬出油
把腌制过的牛排放入，正反面都煎2分钟
当时腌制的时候放的酱油没有放老抽所以颜色不是很好看
牛排煎完出锅备用
做点配菜，煎土豆块，放点盐和白胡椒调味，特别香又好吃，儿子最爱
再炒些彩椒
这个时候芦笋比较老，就用了本地上市的梅豆，放些盐调味
装盘，再放点黑胡椒酱汁，超级美味