大白菜炒鸡杂（鸭杂）

鸡杂分类洗净。

娃娃菜切好，洗净。

起油锅，少放些油，入鸡油煸炒出油。

入娃娃菜翻炒。

出水后，加入鸡杂。

加料酒，生抽，老抽和糖，大火爆炒。

出锅装盘。