玻仔糕

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作者: 吾家_小厨房

用料

玻仔糕的做法步骤

步骤 1

将木薯淀粉和小麦淀粉(澄粉)混合

步骤 2

倒入130克凉水搅拌均匀,另准备一份烧开的热水加入25克(喜欢可以多放点糖,这个量微甜)白糖融化,倒入混合好的淀粉浆混合均匀

步骤 3

倒入蒸碗中,9分满,撒上喜欢的葡萄干、芒果干等,冷水上锅蒸25分钟左右,关火焖5分钟,出锅晾凉后脱模

步骤 4

口感非常劲道、弹牙

菜谱创建时间:2023-06-15 12:37:34
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