绞好的猪肉放姜末，我这里是一斤半猪肉，生抽4勺，老抽1.5勺，盐，鸡精，一勺糖，一个方向搅拌
葱花放在肉沫上备用
油里放花椒，八角，烧热后，去掉杂质，趁热倒在葱花上，继续一个方向搅拌
拌好后，加提前做好的猪皮冻（猪皮冻做的时候忘记拍了），这个馅就算是调好了，放冰箱冷藏。急着包的放冰箱冷冻一小时，好包一点
用饺子皮捏好，上锅蒸15分钟