柠檬鸡爪

买回来的鸡爪剪好指甲，对半切开洗干净冷水下锅放入料酒姜片花椒去腥（没有花椒可不放)水开煮10分钟捞出来洗干净然后放冰水里冰10分钟捞起来备用

把柠檬，姜片，蒜，洋葱，小米辣，香洗干净备用

柠檬切片去掉籽（不然会苦)，姜蒜切片姜，洋葱切丁，小米辣切段，香菜切段，百香果对半切开，所有的配菜切好备用

所有的食材准备好

把鸡爪倒入容器里，这个时候就可以往鸡爪上倒入生抽，老抽，盐，糖，白醋，白胡椒粉，鸡精，矿泉水，然后再把切好的柠檬，百香果，洋葱，小米辣，蒜片，姜片，香菜倒入鸡爪中

所有的配料都加入鸡爪中后带上手套抓拌均匀，放入冰箱保鲜层冰四小时以上，过夜更入味哦，冰的中途有时间可以翻拌几次，真的嘎嘎好吃的柠檬鸡爪快去给我做起来！