用APP打开
粽香糯米排骨,一卷一蒸,不会包粽子也能自制的棕香美味的做法

粽香糯米排骨,一卷一蒸,不会包粽子也能自制的棕香美味

4.7万人浏览 2176人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
随着气温的不断攀升,端午节也即将到来,每逢传统佳节,远在他乡的游子倍加思亲。作为远嫁的姑娘,从小吃着浓油赤酱色儿大肉粽,嫁到了喜好白糖甜粽儿的包邮区,就更馋家乡美味啦。 用粽叶做一道应景的美味与家人分享吧!根根分明的肋排,裹满了浸泡软糯的糯米,用粽叶这么一卷,清新的粽叶香夹杂着肉香,垂涎欲滴。盘中是家常美味,杯中加满可口可乐,举杯共庆阖家团聚的喜悦!此食此刻,可口可乐~

用料

粽香糯米排骨,一卷一蒸,不会包粽子也能自制的棕香美味的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好全部食材。端午临近,粽叶也上市啦,做一道美味的粽叶排骨吧~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米淘洗好,加足量清水浸泡三小时以上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡好的糯米沥干水分,加入生抽、老抽、油拌匀备用。喜欢上色深的盆友,可以多加点儿老抽。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排浸泡出血水,多冲洗几遍。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排沥干水分、加入姜丝葱段、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、料酒、淀粉,充分抓匀腌渍三小时以上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粽叶剪掉两头,用清水反复清洗干净,沥干水分备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一块肋排放入糯米里,让肋排全身都均匀的裹上糯米。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两片粽叶叠起来,将裹满了糯米的肋排放在一侧,卷起来。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粽叶收口压在底部,卷的时候尽量裹紧一点,蒸的时候就不会变形。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅里隔水蒸50分钟左右,水沸腾后转中火,蒸透即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

节日里少不了好喝的,日常囤着可口可乐,队友和经典版,我偏爱无糖款。放入一杯冰块,切上柠檬片,可口可乐满上!嘻嘻~喝可乐的小小仪式感,炎炎夏日,加冰块和柠檬更清凉啦~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

端午节阖家团聚,一起品尝美味的粽香糯米排骨吧,糯米吸饱了排骨的肉香,又夹杂一丝丝粽叶的清新,比排骨都抢手,排骨软糯好脱骨,老少皆宜!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起举杯畅饮可口可乐,分享此刻阖家团聚的喜悦!此食此刻,可口可乐!

粽香糯米排骨,一卷一蒸,不会包粽子也能自制的棕香美味的小贴士

1. 糯米要浸泡三小时以上,如果浸泡不足时间,蒸的时候不易蒸透 2. 排骨一定要提前腌制才入味,夏天天热可以放入冰箱冷藏腌渍。

菜谱创建时间:2023-06-17 11:00:13
打开App收藏