极简快乐芝士土豆泥

土豆切块，高压锅隔水蒸15分钟

蒸熟后去皮非常方便，一撕就掉。加点牛奶拌匀，拌的时候就同步捣碎了，不用捣得太细腻均匀会比较有口感。可以放点盐也可以不放，因为芝士也会有咸味。

铺到空气炸锅容器里，铺薄薄的一层之后加大量芝士。我用了两种芝士混合。

中间芝士夹心层我用了马苏里拉和高达这两种，其他的硬质干酪例如cheddar、帕马森也可以，磨碎了随意撒。

再铺一层土豆泥。然后再铺一层厚厚的马苏里拉。