把鸡皮扒出来，放到锅中把油炸出来，把洋葱放进去，炒至软烂。
鸡肉解冻，剪薄片，放入蚝油，酱油，碎蒜，生抽老抽，抓匀腌制五分钟。把姜片放进锅中煎出香味，把鸡肉放进锅中。鸡头断生后，放入切片的胡萝卜。
胡萝卜炒软后，放入花椰菜🥦和放入切好的彩椒。
炒到西兰花断生但脆脆的口感，如果锅中含有过多的汁，先收起来，把最后的调料包放入锅中。再把汁倒进去。