用分蛋器把蛋清过滤留下蛋黄，放到无水无油的碗里，用料理棒把蛋黄打发。尽量多打一会儿。
蛋黄里混入奶粉，拌匀，再打发一会儿。将准备好的材料放到裱花袋里（无裱花袋的，可以用个保鲜袋）。裱花袋的角一定剪的小小的。这样比较好控制溶豆大小
把裱花袋里的蛋液挤到平底锅里。大小尽量均匀。开最小火离火加热平底锅，手持锅顺时针转动，尽量让整个锅底受热均匀。计时准时2分钟关火。带上锅盖子焖2分钟。以上步骤持续2遍。然后同样的步骤，改成1分钟版，持续2遍。然后就完成啦～