紫米芋泥奶酪粽

3489人浏览 197人收藏 0人做过
把紫米芋泥奶酪砖放进了粽叶里~香甜软糯~

用料

紫米芋泥奶酪粽的做法步骤

步骤 1

总的步骤图~

步骤 2

紫米糯米我都是买的盒马的,350克一袋,全都倒进去了,➕1000克的水,浸泡了约摸3小时。

步骤 3

电饭煲煮饭模式就可以~

步骤 4

紫薯芋头切块蒸半小时。紫薯可以用紫薯粉替代。(蒸芋头的时候其实可以煮绿豆沙~也是30分钟,哈哈)

步骤 5

我用的妙可蓝多奶油奶酪,一盒240克,加入30克白糖,混匀~

展开全部
步骤 6
步骤 6

搓成约摸15克一个的奶酪球。放冰箱冷藏一会儿更好包~(可以偷懒用奶酪棒)

步骤 7

蒸熟的芋头紫薯+牛奶和炼乳~超解压的过程~如果太干了再加点牛奶~

步骤 8

搓成约摸35克一个的芋泥球~

步骤 9

紫米蒸好后加入炼乳~(太湿了可以加点奶粉)

步骤 10

香迷糊了~稍微放凉一会儿~

步骤 11

把奶酪球包进去~

步骤 12

总共是17个,有一个没拍进~

步骤 13

借助了方形粽子模具,粽叶大就2片,小粽叶3片~铺一层紫米,放上芋泥奶酪球,再盖一层紫米~紫米很黏的话,可以用勺子沾点水辅助~(矿泉水或者凉白开~)

步骤 14

可可爱爱的小方粽~

步骤 15

超满足~

步骤 16

打包带走~

菜谱创建时间:2023-06-18 10:09:38
打开App收藏