没有回锅的回锅肉

肥肉（生）切片，生姜、大蒜切片，蒜苗切段。

热油下锅翻炒,依次加入生姜片、干辣椒段、干花椒、蒜片、豆瓣、食用盐、生抽、老抽翻炒。

观察肥肉部分颜色透亮，放素菜翻炒。

素菜炒熟，起锅。

莲花白炒出来也好吃。