鲜虾蒸肉饼

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作者: 今日食咩嘢

用料

鲜虾蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

准备200克二肥八瘦的肉末备用。 *也可以自己买腿肉,打成肉末。

步骤 2

虾去壳去虾线,然后切成小粒。 *也可以和肉一起打成肉末,但切小粒可以比较好保留颗粒感。

步骤 3

把虾仁丁加入肉末中,加入适量胡椒粉、2克盐、1勺蚝油、1勺淀粉,1个鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀备用。

步骤 4

把调好的肉馅平铺在盘子里,水开中火蒸12-15分钟即可。

菜谱创建时间:2023-06-18 17:28:32
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