红枣窝头

玉米面用开水烫一下。 开水使用量的标准是没有干粉。

待玉米面晾晾，加入鸡蛋，酵母，白面粉。 白面粉：玉米面=2：1。

面团发酵两倍大。

上锅蒸馒头，开水蒸20分钟，关火焖五分钟再开盖。