黄瓜鸡蛋炒火腿

黄瓜去皮切丁（1cm宽左右），火腿肠切丁，鸡蛋打散炒熟。

热锅凉油，放葱段（大葱小葱均可）炒香加火腿丁。

炒至火腿丁外皮变深，微焦（就像烤肠外皮差不多）。

加入黄瓜丁翻炒1分钟左右。

加蚝油、五香粉、盐、鸡精，翻炒均匀。