食材和调味料准备好。
圣女果和生菜洗净后，清水中加一勺盐，浸泡10分钟后用凉开水过一遍去除生水。
锅中加水、1勺盐和葱姜，大火煮开。
洗净的小龙虾下锅大火煮10分钟。
捞起冲凉后剥壳，抽掉泥肠。
鹌鹑蛋冷水下锅，加一点盐煮沸后再煮6~8分钟，冲凉剥壳。
生菜叶撕大块，放入大碗中。
圣女果对半切开加入生菜碗。
鹌鹑蛋对半切开加入生菜碗。
小龙虾仁加入生菜碗。
根据自己口味加入2~3大勺味达美 香水柠檬芥末油醋汁。
0添加、0油脂的健康油醋汁，新鲜美味的食材，怎么能不放开肚皮吃个痛快呢？
①小龙虾有寄生虫，一般而言100℃维持10分钟能杀死虫卵，所以需煮沸后再煮10分钟。 ②生菜和水果浸盐水也是清除虫子、泥沙和农药的办法。 ③不喜欢生菜的也可用黄瓜替代。