买来一个新鲜猪肺，一般菜市场的猪肉摊可以买到。6元一个划算～
从连着猪肺的气管倒入盐再灌进清水
然后用手拍打猪肺，把血水拍打出来
再次灌水，拍打猪肺
猪肺继续灌水拍打，
猪肺灌水，再用按压式压出血水
直至猪肺变成白色就是洗干净了
洗好的猪肺切小块
猪肺块用盐搓揉一会，彻底清洗干净
锅里倒入清水
加入一半的猪肺，料酒，生姜片一起煮
开大火煮沸，撇去浮沫
煮熟后，捞出猪肺
汤锅里倒入适量清水
倒入煮好的猪肺
放入生姜片一起煮
大火煮开后，加入白萝卜块一起煮
盖上锅盖焖煮30分钟
焖煮结束，打开锅盖加入盐和黑胡椒调味
调味后，再中小火煮10分钟充分入味即可
煮好的猪肺汤撒上葱花即可
一锅鲜美的猪肺萝卜汤就搞定啦
猪肺Q弹多汁，还补肺益气！一大锅也很适合家人一起分享！
洗猪肺时用盐水能更好的清洗干净！