把荔枝菌外层脏脏的，用小刀刮掉。这是刮好的。
用清水洗三遍，最后撕成小块。
铺到不锈钢碟中，放入盐，和花生油。 锅中水烧开后，蒸6-8分钟。 盐把握不准的，可少放。蒸熟后再调整。 越够味越清甜。 汤也不能浪费，非常清甜。