准备好食材，海鲜必须要鲜活才好吃哦！
蛤蜊、蛏子放淡盐水浸泡吐沙
鲍鱼清洗干净后切花刀备用
锅中清水加料酒、生姜、葱结煮开
大虾焯水煮熟
蛏子、蛤蜊、花蛤和鲍鱼分别焯水煮熟
焯熟的食材放入冰水冷却
为方便食用，大虾、蛤蜊和蛏子都去壳备用
蒜末、香菜末加少许芥末再加入珍选捞汁搅拌均匀
调好的酱汁倒入小海鲜中，汁水没过小海鲜，放冰箱冷藏一小时更入味！
美味快手、夏日必备的捞汁小海鲜完成✅