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雪媚娘的做法

雪媚娘

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作者: 函萱阁
函萱阁
软糯拉丝的雪媚娘,入口酸酸甜甜的好吃不腻。

用料

雪媚娘的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉,玉米淀粉,巴西莓粉,细砂糖,牛奶搅拌均匀,过筛一下,盖上保鲜膜,蒸30分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后撕掉保鲜膜,加黄油15克,让黄油完全融合进去。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米坨翻拌到不烫手的时候,拿出先揉一下,开始给它反复拉扯。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像这样反复拉扯,拉扯的时间越长它的韧性越大,一般拉扯到1分钟左右就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成长条状,抹上炒熟的糯米粉防粘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成剂子,压平擀开。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始加入奶油和巴西莓粉,打一下巴西莓口味的奶油,一个雪媚娘是用到50克奶油,奶油和巴西莓粉的比例:100:1,奶油和糖的比例:100:4,打硬一点。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个加50克奶油,加上樱桃酱,草莓酱,蜜豆,奥利奥碎包起来。模具放不进去,都直接包。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

垫上纸托。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以装盒啦。

菜谱创建时间:2023-06-23 10:08:22
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