老北京冰酥酪
5927人浏览
343人收藏
1人做过
作者：
艾莉亚斯塔克
1330年的老食谱。
用料
牛奶
500克
酒酿
125克
白糖
5克
蜂蜜
适量
枸杞
6粒
老北京冰酥酪的做法步骤
步骤 1
枸杞提前浸泡。牛奶加热，放糖融化，浓缩到一半，去掉奶皮，静置冷却，倒入酒酿，混合均匀后倒入模具中，蒸20分钟，冷却后放入冰箱，吃的时候淋上蜂蜜，放入枸杞。
步骤 2
也可以搭配糖桂花，焦糖酱。
步骤 3
开吃
菜谱创建时间：2023-06-24 00:14:24
打开App收藏
酒酿桂花冰酥酪
6 人做过
冲蛋酒的诀窍（酒酿鸡蛋，鸡蛋醪糟）
评分 7.6
24 人做过
酒酿咖啡
评分 7.5
99 人做过
家常菜大全
早餐大全
可乐鸡翅做法
牛肉做法
红烧肉做法
豆腐做法
排骨做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
冲出像花一样的蛋酒
3 人做过
三分钟快速冲湖北武汉蛋酒
2 人做过
红楼梦中的美食：糖蒸酥酪（酒酿牛奶）
2 人做过
作者的其他菜谱
乳清饼
奶疙瘩（我的第九次奶酪试验）
胡萝卜炒小白菜
酒酿荷包蛋（醪糟粉子）
评分 8.3
10 人做过
鸡蛋牛奶醪糟（兰州特色美食）
评分 8.5
6 人做过
甜酒冲蛋-酒糟鸡蛋-快速早餐
6 人做过
牛奶冲酒酿|巨好喝‼️
评分 8.7
13 人做过
红糖米酒煮鸡蛋
评分 8.1
65 人做过
紅糖酒釀煮雞蛋-對伱好的
评分 9.0
65 人做过
红枣红糖鸡蛋水
1 人做过
冰酥酪（牛奶和酒酿的完美搭配）
1 人做过
秋日限定🍁酒酿桂花拿铁，太好喝了！
评分 9.0
10 人做过