芋头蒸熟捣成泥状备用
黄油一块放入微波炉里30秒融化，然后倒入淤泥中充分搅拌均匀。
葱姜放入锅中炒出香味。
然后加入金针菇和红萝卜丁，炒熟出锅备用。
然后加入事先煮好的白色骨头汤，如果没有可以用水来代替。
最后勾一点玉米淀粉，让汤汁变成这样稠一点的浇汁。
锅中放油，油热后，加入肉末，生抽、蚝油、黄豆瓣酱炒熟。
最后将淤泥放入碗中，加入做好的汤汁，再加入做好的肉末，再加一些少许的香菜和榨菜。喜欢吃辣的可以再加一些辣椒油。
香喷喷的浇汁芋尼就做好了。
要买那种小芋头，口感更好。