方案一：提前准备好冰水，把吉利丁分成2个6g，在冰水里泡软 方案二：吉利丁不分2个6g也行，最后统一放入温热的牛奶，把牛奶分成一半一半
奥利奥去夹心捣碎，黄油微波炉加热1分半融化
把黄油倒入奥利奥搅拌均匀后，倒入6寸活底模具中压实，放冰箱冷冻
咖啡粉和热水搅拌均匀放凉备用，这次采用方案二所以搅拌均匀后没加吉利丁 （这次孩子看到一年没吃到的咖啡太兴奋手抖放太多了，有些微微苦，下次减量5g试下）
把细砂糖倒入淡奶油中打发到流动有纹路状态即可
这次采用方案二，把拿铁和椰奶里需要用的牛奶合并一起统一温热了，最后放入全部的吉利丁
取一半左右的牛奶与椰浆搅拌均匀，再倒入一半的慕斯糊混合，最后倒入模具中，放冰箱冷冻20-30分钟，只要凝固就可以倒入上层慕斯了
取剩下一半的牛奶与咖啡液搅拌均匀，再倒入一半的慕斯糊混合，最后倒入模具中冷冻20-30分钟 （做到咖啡部分小样总是异常兴奋和欢快，小脸洋溢着馋馋的笑容，小舌头不时舔舔嘴唇，满眼星星眼🤣）
1. 等慕斯层都凝固就可以从冷冻拿出放冰箱冷藏等第二天脱模，脱模时把活底模具搁在杯口上，只需用吹风机沿着模具周围一圈稍稍吹热即可脱模，再用抹刀移到蛋糕盘上。 2. 脱模之后在顶层撒上少许的可可粉，冷藏至食用，品相完美！