把所有的调料准备好混在一起搅拌，然后给鱼按摩上，涂抹均匀，腌个5分钟；边开锅烧水，水开鱼上锅蒸15分钟即可。我买的的是12块钱一斤的，千万不要被老板骗了买到塘角鱼。
最后放上葱花，热油浇上去，美味佳肴就最好了
叉尾鱼的尾巴是分叉的