1.起锅加少许底油炒五花肉片，捞出备用，底油留下备用 2.锅中加姜片和水，焯熟蛏子 3.滤出蛏子汤备用，蛏子去壳剥肉备用 4.之前的底油炒腐竹，加入五花肉片翻炒 5.倒入蛏子汤，盖盖焖五分钟 6.加入蛏子焖会儿
最后大火收汁，洒葱花，装盘～😋