准备食材。
西红柿、生菜洗净切块，大蒜、小葱洗净切末。
起锅烧油（油少一点，我用的是玉米油），蒜末放入一半 ，小火炒香。
蒜末变黄后放入西红柿，转中火翻炒。
西红柿断生后放入一点盐。
西红柿出沙后放入葱花。
再放入一点生抽。
翻炒均匀后，放入适量的开水。
开水再次烧开，下面。
3～5分钟后，放入蛋液。
放入生菜。
再放入剩下的蒜末。
出锅前放一点点香油和白胡椒粉。（根据个人口味，孕妇吃不要放味精、鸡精）
哈哈，自己做的吃的放心。