今天就再来给大家推一款紫薯系列的美食——芝士紫薯包，香甜细腻，掰开就能拉丝，太诱人了！
做这个紫薯包并不是很难，主要分为外皮和馅料两部分，然后捏成紫薯的造型就可以了。
外皮部分的做法与馒头相似，主要是在馅料上，需要花上一点心思。
蒸好的紫薯碾压成泥状，加牛奶混合，既能让紫薯中充满奶香，还能变得更加柔软湿润。
最后再加入马苏里拉芝士碎，充分混合到一起。一扯就能拉丝，口感更加丰富，吃起来也更诱人。
在锅中蒸熟后就可以吃，随机掰开一个紫薯包，面皮松软，紫薯香甜，咬一口就能拉丝！
中式馒头与西式芝士的融合，竟意外的美味！
芝士紫薯包的做法步骤
步骤 1
将馅料部分的材料混合均匀，团成球状做成紫薯芝士馅，盖上保鲜膜备用。
步骤 2
酵母倒入温水中化开；取出40g左右紫薯泥，与酵母水一起倒入面粉中，均匀混合。
步骤 3
揉成光滑的面团后，用擀面杖擀成厚度2mm左右的长方形的面片，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
步骤 4
用圆形模具按压出若干圆形面片，并用擀面杖擀薄备用。
步骤 6
将紫薯面团的两边搓出尖尖，中间揉圆，放入紫薯粉中沾满紫薯粉，再用牙签扎上若干小圆孔。
步骤 7
放锅中发酵至2倍大，等到水开后，大火蒸15分钟即可。
菜谱创建时间：2023-06-26 14:15:53