皮蛋在锅里煮五分钟捞出
豆腐切块锅中加盐煮三分钟焯水捞出
皮蛋切块 摆好在盘中
再把豆腐放在中间
一勺蒜末一勺生姜末一勺辣椒粉一勺小米椒 然后用热油浇香激发香味
加入二勺生抽三勺醋半勺白糖三分之一勺鸡精一勺蚝油最后加入一勺葱花，搅拌均匀
最后把料汁淋在皮蛋豆腐上
撒上一点葱花 就可以开吃啦
鸡蛋煮一下为了切的时候成型同时可以去腥