不加一滴水❗️顺滑无渣的抹茶生巧雪糕

白巧克力隔热水融化。

大概这种状态。

加入抹茶粉。

拌匀。

分三次加入纯牛奶。

分别搅拌均匀。

淡奶油加白砂糖。

打发至酸奶浓稠状。

筛入先前的抹茶液。

打发均匀即可。

倒入冰激凌模具中，放入冰箱冷冻一夜，第二天脱模就可以开吃了。