牛肉凉水下锅，放葱姜糯米酒，焯水，再转入高压锅压30分钟。
捞起晾凉
牛肉切片，放上香菜
小碟子里倒入珍选涝汁，进冰箱冰镇。
开吃，天热了这样冰镇牛肉沾涝汁吃太舒服了，珍选涝汁涝一下，激活味蕾，捞一夏，鲜美舌尖。