1 将蒜瓣、小红葱、辣椒干、姜、香茅、咖哩粉和食油放入主锅，以10秒/速度10搅碎。利用刮刀棒将食材刮至主锅底。 2 以10分/120℃/速度小勺爆香。 3 加入酱青、姜花、水和鸡精粉。为鱼尾两面抹上 盐和柠檬汁调味后，放入蒸锅。架上蒸锅组，以12分/Varoma/反转速度1蒸煮。同时，将羊角豆和番茄置放在蒸盘上。 4 谨慎地把蒸锅组锅盖打开，将蒸盘放入蒸锅，盖上锅盖，以8分/Varoma/反转速度1蒸煮。取下蒸锅组，置于一旁待用。 5 加入洋葱、咖喱叶、椰浆和糖，以 5分/Varoma/反转速度2烹煮。将蒸好的鱼、羊角豆和番茄转移至盛碗中，倒上咖喱汁，即刻享用。
营养价值 每1人份 热量 1661 kJ/397 kcal 蛋白质 21g 碳水化合物 18g 脂肪 27g 膳食纤维 3g