磨好的咖啡粉压实。
咖啡机加入350毫升水开始萃取咖啡液。（这是原味咖啡） 如果家里没有咖啡机的可用速溶咖啡替换。
在咖啡温度90度以上时加入凉粉，一边加一边搅拌，直到凉粉完全溶解。容器盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏2小时（大概时间，凝结即可）。
咖啡冻很Q弹，用刀🔪划成块块，特别象龟苓膏有木有？
可以搭配水果、蜜糖、牛奶、奶油一起吃，各有不同的味道。不想试试？