卤牛腱
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作者:
热心市民黄甜甜
1.牛腱子切大块,清水冲干净,其中一块姜切片,白酒适量,焯水3分钟。捞出后清水冲洗干净。 2.高压锅中加入所有食材,30分钟。 3.泡着放冰箱过夜入味。 4.切片,吃吃吃。 还加了鸡蛋和豆干一起卤。卤蛋好好吃,豆干一般。
用料
牛腱
一斤
生姜
拇指大小的两块
白酒
适量
剥壳水煮蛋
5个
桂皮
1条(食指长)
八角
3个
香叶
五六片
陈皮
1/3个
罗汉果
半个拇指大
柱侯酱
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
冰糖
4颗
十三香粉
少量
盐
少量
卤牛腱的做法步骤
步骤 1
美味美味,健身必备!
步骤 2
第二次做了,好吃! ps.不那么紧实的牛腱子的话,不用高压锅30分钟,25就可以了。
菜谱创建时间:2023-06-29 21:59:58
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