梅菜干川味腊肠全麦贝果

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作者：珠圆玉润小姐被注册了

入乡随俗的贝果无辣不欢的中国胃狂喜一口接一口停不下来是爷爷奶奶爸爸妈妈都会喜欢的贝果

用料

水（糖水）

蜂蜜（糖水）

耐高温奶酪丁

梅菜干川味腊肠全麦贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机，我放了一点点老面，不放也可以

步骤 2

揉至粗膜的时候放入梅干菜，梅干菜提前用温水泡软，然后沥干水份

步骤 3

揉均匀滚圆，室温发酵半小时

步骤 4

均分4-5份

步骤 5

滚圆松弛15分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

擀成长方形，放入腊肠丁和奶酪丁，腊肠提前蒸熟或炒熟，放凉了再用

步骤 7

卷起来松弛5分钟

步骤 8

搓长，头尾相连，捏紧

步骤 9

发酵30分钟，发酵好煮糖水，两面各煮30秒，放入预热好的烤箱200度15-18分钟。后面这一步图省略了

步骤 10

烤之前可以在表面撒一点辣椒粉

步骤 11

切面

步骤 12

好香好香

菜谱创建时间：2023-07-01 14:43:45

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