清洗猪油,切小块,约2cmx3cm,太小的话后面捞油容易有渣渣
切好后放入电饭煲,加入2-3勺料酒,加入一点点盐(小半勺)。勺子大小如图。
按快速饭,电饭煲自己煮。
按压取油,一次煮不完,反复按快速饭煮了捞出油,然后再煮。
盛出放凉凝固后放入冰箱保存,容器最好有盖子(家里有专门的猪油钵,但租房党选择用微波带盖碗)剩下电饭煲里的猪油渣渣也可以炒菜吃。
取的时候尽量从边角挖,保持整体干净整洁。猪油放一点点香的嘞~