蟹用牙刷刷洗干净外壳，去除蟹胃，蟹腮，蟹肠，刷洗干净。
锅中倒油，放入姜丝炒干，放入螃蟹炒一下，去腥增香。
高压锅放米，放水，放螃蟹盖上锅盖开始煮粥。
高压锅喷气5分钟后关火，排完气后打开锅盖放盐巴调味。
食谱是一个人的量。螃蟹是自己抓的，个头大小不一，正是吃蟹肥美的季节，小小只都很肥，全部干处理干净，煮一锅螃蟹粥全家一起吃。