所有食材放入厨师机
开始低速搅拌2分钟,然后中高速搅拌6分钟左右,能拉出粗模即可
面团整理圆,盖上保鲜膜松弛30分钟
取出,分成6等份,盖保鲜膜,松弛10分钟
整形,面团压扁,擀面杖擀成长方形
逐一卷起,滚圆成长条状
一端压扁
一边卷进另一边,接口处收紧,盖上保鲜膜,33度发酵30分钟
烧开的糖水,转小火,贝果放入
两面各煮20秒
捞出沥干水份,放入烤盘
190-200度,18分钟
胖嘟嘟的好治愈
放凉
酒酿混合玫瑰花香,太美了
煮糖水:1000克水加50克糖,两面各煮20秒