闽南咸饭《螃蟹饭》

青蟹用牙刷刷洗干净，去掉蟹胃，蟹腮。

锅中放油，姜丝炒香，倒入处理好的螃蟹，洗好的米，炒一炒，倒入酱油盐巴，不介意可以来点味精。

把拌好的生米加水，放入电饭锅开始煮饭键。

一碗咸香的螃蟹饭出锅。