萝卜切丝
香肠切丁，还可加米虾香菇等
除了萝卜和香肠（米虾香菇），其他的混在一块搅拌
搅拌成水糊
起油锅，将萝卜和香肠（米虾香菇等）炒熟略去水，再将水糊迅速倒进锅里翻拌均匀，一定要迅速，水糊会很快凝固，这里实在来不及拍照了
将糊糊倒进器皿里，上蒸锅大火蒸45分钟，器皿内部最好事先刷一层油，我忘记刷了……
蒸好出锅，放凉后，冰箱冷藏一晚定型，第二天再脱模
脱模，切块