毛豆减去头尾
清洗很多遍~~~搓洗
洗的毛差不多没了
冷水下锅放毛豆，花椒，桂皮，八角，辣椒，香叶，盐可以多来点
水开煮六分钟，一定不要盖锅盖哈~~~，切记
捞出来
过凉水~~多过几遍，因为家里没冰块有冰块的可以用冰水 摸手里毛豆凉凉的就行了~~~
把香料都挑出去
加香糟卤袋装的这个便宜不用买瓶装的，一袋全加，尝尝咸淡，如果淡了可以加点盐🧂
我爱吃点辣~~➕两根小米椒
放冰箱2小时，如果喜欢味道重的可以放久点，比如早上做晚上吃~~
好好吃呀~~~~