菠菜焯水：水开下菠菜，加油，加盐，焯出来碧绿碧绿的 称出，称出放在装汤碗中
紫菜开水冲泡，也可以开水煮熟， 称出放在装汤碗中
2个鸡蛋打碎，加盐，搅拌均匀
现在开始，煮汤啦！ 第一步：清水烧至沸汤，满锅冒泡，关火
第二步（很重要）：关火后，立刻、立即、马上， 加入蛋液，一点点导入，完美飘逸蛋花就成了！
第三步：加料，葱花，香菜，香油一勺，盐一勺，生抽一勺，轻轻搅拌均匀 喜欢吃虾皮的朋友也可以放一些提鲜
第四步：称出倒入刚刚装紫菜和菠菜的碗中，搅拌一下就上桌啦