烤舞茸（ref.雨后当归-复刻上海BLAZ小酒馆）

小红葱切碎、蒜不用去皮拍一下；

生抽、味淋、蜂蜜混合成酱汁；

锅中放黄油，炒香洋葱碎；

放舞茸，浇酱汁，炒匀即可盛出； （我用的是煮茶剩的熟舞茸，原方生舞茸也是炒匀盛出）

放入烤盘，放入蒜，锅中剩下的酱汁也浇上，可以再喷一点油，熟舞茸是空气炸锅200度，两分钟左右翻一翻，直至酱汁收干；生舞茸的话可以先用185度烤一下；原方是生舞茸和烤箱，185度15~20分钟；

烤好后撒上欧芹碎；

完成。