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夏日小食——梅渍番茄
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作者：
一旺清溪
用料
夏日小食——梅渍番茄的做法步骤
步骤 1
先准备好食材，冰糖根据喜好可以增减
步骤 2
小番茄洗干净，最好用这种熟透的千玺番茄，皮薄且甜
步骤 3
开水锅中煮1分钟，表皮开裂就可以捞出了
步骤 4
国内放水、冰糖和话梅，熬煮到冰糖融化，小火再咕嘟一会儿让梅子味浓郁些，关火，凉凉
步骤 5
小番茄去皮去蒂后放入干净的容器，放凉
步骤 6
半个柠檬去籽切片，挤一些柠檬汁在番茄里，柠檬片放在番茄上
步骤 7
最后把煮的梅子水凉凉后倒入番茄罐内
步骤 8
梅子汁莫过番茄，密封盖好后放冰箱冷藏一晚上，明天中午开吃
步骤 9
放了一晚上的梅渍番茄酸甜可口、喝一口汤汁，里面融合了冰糖、梅子、柠檬和番茄的味道，冰冰凉凉，太爽了
菜谱创建时间：2023-07-06 20:35:51
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