1备菜，如图，两个娃的量。
面是这种，超市买的。
锅热倒油，炒葱花。 葱花可以和平时炒菜差不多或者多一点点，关键是多炒一会，出来葱香味。
打入2颗鸡蛋，稍微煎制一会，成型后再翻面，鸡蛋煎得带点焦，然后随意铲开成小块。（不要在意你那已经焦糊的葱花，那才是精髓，后面不喜欢的可以挑出来）
这样差不多好了。
先下入娃娃菜梗翻炒.炒软
再加入娃娃菜叶翻炒均匀。
这样差不多了。
然后倒入开水，一定是开水，汤浓郁的关键。
水开后加一点点味极鲜或者生抽也行，为了提鲜！
然后一点黑胡椒粉，盐，鸡精，白糖可以加一点点，没有也可不加，这次我没加。然后自己尝尝，缺啥再加！味道鲜美且有滋味就对了！别咸了！尤其是孩子吃！
然后加入蝴蝶面搅拌均匀。中火咕嘟咕嘟的煮吧，煮熟就可以出锅啦~~也可以盖锅盖焖一会，勤翻动下，煮到蝴蝶面没有硬芯即可。
中间过程如果水少了可以再加点进去。
我做的正好两个娃的量。
超级鲜美，有滋有味，有蛋有菜有面~