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白吐司(一次发酵)的做法

白吐司(一次发酵)

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作者: Canny818
Canny818
想吃85度C的三角奶油烧,需要白吐司,做起来!

用料

白吐司(一次发酵)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料放进厨师机(也可后盐后油)揉至手套膜,均分成4分,揉圆加盖醒发15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出擀成鸭舌状卷起,继续醒发15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出擀成长条。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面(光滑面在外)卷起。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入三能水立方模具,醒发到7分满加盖进烤箱。烤箱提前预热上火170下火190,烤25分钟。(烤箱不同,温度可自行调整)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为加了低粉,所以内部更松软。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2023-07-08 15:58:50
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