生姜切丝放入碗中，加入开水浸泡二十分钟做成姜水，洋葱切丝。
放入盆中，加入一勺盐，抓拌均匀后腌制十分钟。
猪肉沫放入盆中，加入腌肉料，搅拌均匀。
分三次加入泡好的姜水，每加一次都朝一个方向充分搅拌至水份被完全吸收，再加入下一次。
腌制十分钟入味。
香菜切成沫。
腌制好的洋葱挤掉多余水份，剁碎。
将洋葱和香菜一起放入猪肉沫中，加入鸡精和食用油。
拌匀即可。
无技巧无难度！