土豆洗干净去皮切成一小块块；
新鲜的牛肉也是洗净切成粒状， 用料酒生抽花生油混合腌一会；
热油锅先爆香红葱头；
加入牛肉煎炒变色后加入土豆块；
倒入半碗热开水、盐、生抽、 老抽、蚝油，中小火煮；
数分钟后煮至其收汁即可；
香浓牛肉粒和土豆，好吃又营养的快手菜😋